I Amerika Latina atoa,atunuu e gaosia ai le kofee iai auala masani e fai ai le kofe ua tuufaasolo mai i lea tupulaga ma lea tupulaga.O le kofe Cuban e sau mai Cuba o se faʻataʻitaʻiga o lenei mea.
E ui lavakofe Cuban (e lauiloa foi o Cuban espresso) na faia i Cuba, i aso nei e mafai ona maua i vaega o le lalolagi ma le tele o tagata Cuban.I le tepa muamua, e foliga tutusa ma espresso masani, ae o le kofe Cuban e faia i se auala e matua ese lava ma ei ai se tofo tulaga ese.
E ui lava na afua mai i Cuba, o lona tuputupu ae ma le lauiloa i nai tausaga talu ai e mafua ona o le salalau o lenei meainu i fafo atu o le motu.Ina ua maeʻa le Cuban Revolution i le 1959, o se numera tele o tagatanuu Cuba na malaga atu i le Iunaite Setete, aemaise lava le toatele o tagata na nonofo i Florida.I aso nei, o Miami o loʻo i ai se tasi o nuʻu tele Cuban i le lalolagi;mai le tusa ma le 6.2 miliona tagata i totonu o le taulaga ma ona nofoaga lata ane, e tusa ma le 1.2 miliona Cubans.O Martin Mayorga o le Pule Sili ma na faavaeina le Mayorga Organics.E tusa ai ma ia,kofe Cubantu'ufa'atasia le espresso ma le tele o suka e fai ai se vaiinu malosi pei o le sua.E masani ona sasaina le suka lanu enaena ma le kofe ina ia sili atu le vivi.I le masani ai, e faia i se ulo moka.O le fa'agasologa o le gaosiga e masani ona aofia ai le fa'aopoopoina o le tele o suka i se ipu la'ititi.Ona fai lea o le espresso i totonu o se ulo moka.A maeʻa lena, faʻapipiʻi le kofe kofe i le ipu ma sasa i le suka e fai ai se ituaiga "margarine" e taʻua o le espumita.A mae'a le fa'afefete, fa'aopopo i se isi ipu ona 'ai lea o le espumita i luga.
E faia le kofe Cuban makofe tunu pogisae aumai ai le suamalie ma le tamaoaiga o le kofe.I tala fa'asolopito, o le filifiliga o le kofe Brazilian Robusta po'o isi kofe taugofie.Faatasi ai ma le faʻaleleia atili, o lea ua amata foi ona faʻaaogaina faleoloa ma e oʻo lava ile kofe meli e fai ai le kofe Cuban.E ui lava o le kuka loloto e sili atu mo le faia o le kofe Cuban, ma o le suka faaopoopo e faapaleni ai le oona, o le mea moni, o fatu kofe e le tatau ona matua loloto, a le o lea e ono leiloa o latou uiga uiga ese ma tofo.E manatu le toatele o tagata malaga mai Cubakofe Cubano se vaega o la latou aganuu.Mo Cuban ma isi Latina Amerika, kofe e masani ona fesoʻotaʻi ma aiga ma faauoga.O le mea lea, o lona uiga o meainu masani e pei o le kofe Cuban o le a le suia tele ona o latou fua e tuufaasolo mai lea tupulaga i lea tupulaga.
E le manaʻomia le kofe Cuban e suʻe se nofoaga i totonu o pisinisi kofe faʻapitoa.I le avea ai o se meainu faʻatasi ma se faʻatauga tele ma tuʻufaʻatasia, e tatau ona faʻaogaina e le pisinisi kofe faʻapitoa.
I luga ole laiga, e foliga mai e le fetaui le kofe Cuban ma le galu lona tolu o le aganuu kofe.E masani ona faia e ala i le taoina loloto, faʻaaoga le tele o suka, ma espresso e faʻafefe i totonu o se ulo moka, ae e le o le espresso.E le faapea o le kofe faapitoa e tatau ona le amanaiaina pe le amanaiaina;o le au maimoa faamaoni o lenei meainu o lona uiga o loʻo i ai se nofoaga i le kofe, lea e manaʻomia ona iloa.Nai lo le fetuutuunai o meainu mo tagata eseese, e mafai ona manuia le baristas mai le taumafai i le kofe Cuban masani ma mafaufau i lona lauiloa.I le isi itu, o le a fesoasoani lea ia i latou e malamalama ai i la latou au maimoa ma iloa ai o mea inu kofe masani faʻapenei e iai se nofoaga i le maketi.
Taimi meli: Iul-02-2021